All Nao-champ Studio

インド料理事始～マトンマサラ～

インドの味を私に教えてくれた「サルナート」という店です。

久しぶりに行くと６月末に移転するという貼紙。大ショック！
「移転するんですか～～～？」と聞いたところ、辞めてしまうのではなく、
豊後高田市に店を移すとのお話。少し安心。同じ県内だし・・・。
でも、買い物帰りに「サルナート」というのはできなくなります。

いつもなら、ダール豆かチキンパラクあたりを注文するところですが、
ここで初めて食べたのがマトンマサラ。
これを頼むことにしました。これは結構辛目です。アチャールという即席漬けがついてきます。このときのご飯は黒米が入っていました。

この味には到底たどり着かない～と鼻の頭に汗かきながら幸せな気分。

　

仕上げはチャイ。ほぼ飲み干した写真で m(__)m
中に入っているカルダモンを写したかったものですから。

ここに開店してまもなく２５年になると聞いて驚いた。
ということは、私も２０年近く来ていることになるのですね～。
ブログに載せてもいいか聞いたところ、快くＯＫしてくれました。

店の名は、仏教の四大聖地のひとつ「サールナート」が由来なのですが、出来上がった印刷物が「サルナート」となっていたそうで、ま、いいかとそのままにしたとか。
大らかですね♪
開店当初は、アチャールに馴染めない人も多くて手付かずのこともあったり、カレーうどんを注文した人もあったそうです。

開店当時に作ったマッチをいただきました。
とにかく、移転するまでには、足しげく通おうと一人決意。
勿論、車で１時間かかろうとも、移転後も食べに行きたいと思っています。

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さて、いつも以上に興味津々の様子の空とちび平。
外を見たら、キジバトが来ていました。
ちょっと大きい鳥に驚いたようでした。

仏の顔も三度といいますが

またまたカレーです。三度どころか五度目の登場かなぁ～ (^^ゞ
友人と行った飯田高原の店で食べたキャベツのカレー。
キャベツとカレーは、私の中では結びつかなかった組み合わせなので作ってみることにしました。

手順を聞かなかったのが悔やまれますが、キャベツは焦がさない！というポイントだけは押さえて、炒めて煮込めばいいですよね～。

肉と玉ねぎも入れるということでしたので、それらも加えます。肉は鶏もも肉の細切れをさらに細かく切ってみました。
煮込んでいるときは、このまま、とろとろキャベツスープで食してもいいかと思いました（笑）

味付けは「AachiのCHICKEN MASALA」を使用。このままでは辛いと思われるので冷蔵庫にあった豆乳も加えました。
で、結局、カレーに入れる材料は何でもありなのかも。キャベツも然りです。

そして、結論。
豆乳を加えようが、何を入れようが、Aachiのマサラは常に辛い！

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昨日、帰宅途中に別府のほうの空が赤く光っていました。
別府温泉祭りの扇山火祭りだったのです。
３日にある予定が天候のせいで５日の夜に延期されたようです。

　

ペット慰霊法要、そして桜

昨年秋に他界した我が家の犬、力（りき）の火葬をお願いした浄運寺から
本院で行われるペット慰霊法要の案内が来ました。

近くには、桜の名所の「内山観音（蓮城寺）」もあるので、１日の日曜日に、豊後大野市三重町に出かけてみました。

思いのほか早く着き、先に「内山観音」へ桜を見に行くことにしました。

この日はあいにくの曇天。午後２時というのにまるで夕方。

着いたら、折りしも桜祭りの真っ最中。
静かに花を愛でたいところですが、演歌、民謡、フラの音楽まで。
ま、イベントってこんなものです（笑）

　　

法要の時間が迫ってきたのでお寺に行くために駐車場へ歩き始めた時、大粒の雨が降り始め、遠く雷鳴も聞こえてきました。

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浄運寺での法要では、力と宙の供養をお願いしました。

　

参列者は１５～６名でしたが、来れない方もいるのか多くの犬や猫たちの名が読まれていました。
法要が終わり、合同墓の方へ。花を持って来ればよかったと後悔です。
家に持ち帰ったお骨以外の骨が大分の別院とこちらの本院に分骨されています。

お寺の参道の桜も今が盛り。

　

墓への道沿いにも春の花が咲いていました。
左から、アセビ、グミ（種類は？）、ヒサカキです。

　　

ただいま！

帰宅して車を止めると
ドアの横のすりガラスを見るのが
習慣になっています。

必ず現れる白いシルエット。

霄のこともありますが、
ほとんどがちび平です。

ちび平の「ニャーニャー」という声が
漏れてきます。

玄関を入ると、お出迎えスペシャルバージョンが始まります。
これで、なかなか靴を脱げません。

さて空は・・・・
階段を降りてこようとしていました。

だいたい出遅れてきます。
ぐっすり寝ていたようです。

小さな旅の写真館vol.1

親友三人旅で、
「○○ちゃんは、ずっとカメラを離さなかった」と言われた私です（笑）
気に入った写真を何点か紹介します。

宿にて

　

立ち寄ったキャンプ場にて

　　

町田バーネット牧場にて。今回一押しかも（笑）

日本一の大吊橋

〔もう少し親友三人組の小旅行（３／１７・１８）にお付き合いを・・・〕

摘草料理の宿を後にして、九酔渓(当地では紅葉で有名)ルート経由で、大吊橋へ。

　

長さ３９０ｍ、高さ１７３ｍの日本一の「九重“夢”大吊橋」。
橋の中間部に有名な建造物などと高さを比較した盤がありました。
破壊王ゴジラよりも高いので、映画の中で壊されることもないようです。
安心しました(笑)

震動の滝(日本の滝百選)の向こうに九重連山が望めます。
眼下の景色もカメラに収めてみましたが、その高さを表現しきれない不満の残るショットとなりました。

　

　　

周辺の開発の状況は少々気になりました。

高原の美術館

大吊橋の見物の後、飯田高原に久々に足を向けると、数日前の寒気団がもたらした雪が残っていて、何やら得した気分です。

その飯田高原の一角に「九州芸術の杜」がありました。
俳優の榎木孝明さんの水彩画などを展示している「榎木孝明美術館」と、
農作業中の事故で両手義手となり詩画作家の道を歩んだ大野勝彦さんの詩画を展示する「風の丘飯田高原大野勝彦美術館」があります。

　

榎木孝明さんの水彩画はとても明るい色彩にあふれています。
風景画には、最後に飛んでいる鳥を描き入れると聞き、あらためて見ると
確かにどの絵にもありました。彼の精神の表れでしょうか？
５月頃に飯田高原で榎木孝明さん参加のスケッチ大会があるそうです。

　　

大野勝彦さんの詩画を見たのは初めてです。
友人から「シャツの詩を読んだ？」と聞かれ、その額の前に立ちました。
腕を失い、シャツの袖が長いので鋏で切ってもらう情景です。
切ってもらう最中に鋏が濡れているので不思議に思ったら、
それはお母さんの涙だったという内容です。胸に迫る詩でした。

　　

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〔おまけ画像〕
左は榎木孝明さんの絵のカード。（つい、猫を選んでしまいますね）
右は旅館で買った猫です。小さい方の猫は、桜で染めた桜色の猫。

　

１年でお局さま？

山沿いの道で霄を保護し、連れ帰ったのが昨年の今日。
その日の病院の明細は名前の欄が猫ちゃんとなっている(笑)

↓の写真は家に来て１週間ぐらい。この日、お腹には四つの命が宿っているのをレントゲンで確認しました。

源ちゃん、トラちゃん、里羽ちゃんが新しい家に旅立ち、ひと安心したのが昨年の夏のことでした。
とても子育て上手、立派なお母さんだった。何だかずいぶん前のことのような気がします。
残ったちび平は未だにおっぱいを飲もうとします。

空とはまだまだ気を許すには程遠く、こちらまで凍りつくような視線のときもあるからねぇ(~_~;)
空が忍足で霄のそばを通り過ぎようとすることもあり、そのときの霄の顔、まるでお局さまですワ。

　

年齢不詳、誕生したのがいつ頃なのか未だに分からない。
保護したとき、１歳過ぎてるかな～、まだかな～と先生も悩んでいた。

子猫の頃の何ヶ月の差は大きいと思いますが、ここまで来たらそんなに大差も無いはずです。
３月に来たニャンニャンという語呂合わせもできそうだし、
今日を誕生日と決めましょう♪
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〔追記〕　ということで２歳です。
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〔追々記〕
長男の源ちゃん、次女の里羽ちゃんの近況はこちらで　↓
「源と里羽、今日のネタ」 ｂｙ とんちゃん
とんちゃんちの２にゃんが楽しいお喋りをしています♪

摘草料理の宿に泊まる

先週末は高校来の親友三人組でゆったり温泉一泊ツアー。
　

宿泊先は、宝泉寺温泉郷の一湯である生竜温泉の「旅館やひろ」。
宿のご主人が摘んできた山菜、野草が食卓に並ぶ摘み草料理の宿です。

さて、宿の料理に使われていたのは・・・
蕗の薹、スイバ、ギシギシ、シャク、ゼンマイ、踊子草、シシウド、クレソン、ダイコンソウ、ナズナ・・・
と聞いて覚えている限りの野草を並べてみました。
天ぷら、おひたし、煮物からシャーベットまで自然の恵みがあふれる食事です。夕食には豊後牛、シラウオ、やまめ、菜の花ずし、蕎麦粉のグラタンも出てまいりました。

　　

　　

温泉に入り、美味しい料理を食べ、話も弾みます。
やっぱり気の置けない友と過ごすのは楽しい。
朝食も野の草三昧でした。

特別出演は宿の看板犬、
シュナウザー(？)のみかんちゃん。
野草摘みにもついて行くほど
御主人が大好きなのだそうです。

周辺は九重連山、飯田高原をはじめ自然を満喫できる見所も多い。
しばらく来ないうちに様々な施設ができていてびっくりしました。

今のところ日本一の大吊り橋にも行ってみました。
榎木孝明美術館、観光牧場にも立ち寄り、知人の伝で酒蔵見学も。
これは追々お伝えできればなあと思っています。

帰途に食べた昼食は「高原キャベツのカレー｣。
キャベツがゴロゴロしているカレーを思い浮かべていましたよ(笑)
じっくり時間をかけてキャベツを煮溶かすそうです。とても美味！

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〔追記〕宝泉寺温泉郷は九州は大分県にあります♪(^^ゞ

ちょっと the Movie

ビデオカメラを持っているのに、なかなか使いこなしていません。
編集が面倒だなあというのも理由のひとつではあります。
ビデオを取り込んで自動でビデオクリップを作るという
ソフトも持っているのですが・・・

↓のファイルは２年位前にそのソフトで作ったクリップで、
映像は空が１歳くらいのときのものです。

エフェクトでレトロな映画風を選んだので、
自動的にセピア色、ノイズ、コマ飛びなどの効果が施されます。
出来上がったときは自分自身で受けていました（笑）。

が、発表の場もなく、この度、公開してみようかと思ったわけです。
少し小さめのファイルと若干大きめのファイルを用意してみました。
（どちらもフレームのサイズが小さくて見づらいかも知れません
　映像は同じです。）

空にゃん暴れる (677.0K)

空にゃん暴れる (1871.9K)

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ＰＣやネットの環境によってはダウンロードの時間がかかったり、
見ることができないこともあるかも知れませんが、
そのときはご勘弁ください。　m(__)m