All Nao-champ Studio

茄子入りドライカレー

私のためにあるのではないかという本をワゴンセールで見つけました。
その名も「ピリ辛ごはんｃａｆｅ」！

作ってみたい料理がたくさん。
しかも短時間でできるものがほとんどです。

今日は、市販のカレールーを使うドライカレーを作ってみました。
材料は、玉ねぎ、ひき肉、ジャガイモ（本ではニンジン）、ナス。
それに、トマトジュース、おろしニンニク、おろしショウガ。
そして、カレールー、スープの素です。

〔追記：材料に赤唐辛子を忘れていました。 トマトジュースは無塩の
　ものを使います。塩で味を調えます。〕

野菜はみじん切り、ひき肉と炒めて、なすとルー以外を加えて、
トマトジュースで煮込んで、水分を飛ばします。

　

煮汁が３分の１になったところに、
油で炒めたナスとカレールーを加えて焦がさないように
煮汁をなくしていきます。

使うルーの種類で味が変わって面白いのではないかと思います。
私は、またまた、Aachiのものを使ったので辛めです。
サルナートで食べるキーマカレーのような感じでした。

オシッコ検査

２８日の夕方、ちび平がトイレに座った。
どっちかなぁ。お、オシッコだ。
少し深めの紙皿をお尻の下に潜り込ませたら、ジョ～～という音。
オシッコの音が
こんなに、快い音に聞こえることはなかったなぁ(^。^)

キットのスポイドで蓋付きの容器へ。
なんだか、科学の実験しているみたい。
ラッキーでした。
病院がまだ開いているので、すぐに出かけました。

まずは、一安心の検査結果でした。
まだ血液成分はみつかったものの、結晶は無く、ＰＨ６。

ひとまずは回復に向かっていると言うことでしょう。
採取のタイミングで結晶が出ないこともあると聞きますので、
油断は禁物ですね。

抗生剤は直接結晶を減らすという効果はないので必要ないでしょうと
今回は処方されませんでした。

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昨晩、病院に着いたのが午後８時前。
１０台分くらいある駐車場はいっぱい。待合室も混んでいました。
ちび平を連れてはいないので結果は電話でも知らせてくれますが、やはり先生に直接会って聞きたかったので、待つことにしました。

この病院は深夜０時まで診療を行っています。
２９日の日曜日は午前中で診察が終わり、３０日の振り替え休日は休診なので、休み前にと来ているのでしょう。

待っている間に、前から気になっていた絵を撮りました。
木の板に描かれた猫の絵です。

病院のマークは犬です。
でも、病院内の絵や飾りはほとんどが猫。

いつも患犬のほうが多い気がしますが、どちらかと言うと院長は猫のほうが好きではないかと密かに思っています。

ちび平と私の憂鬱

２４日の朝、「お、ちびちゃん、トイレ？」と見ていたら
オシッコが出ないみたい。
え～～、雄猫、オシッコが出ない…。
どうしよう、今から会社、遅刻の電話して病院か？
う～、午前中しなきゃいけない仕事が…、早退か。

いろいろ頭を駆け巡っていると、数分後、ちび平、オシッコする。
ひとまず、ほっ。

会社から病院に電話。
「とにかく診たほうがいいでしょう。連れてきてください。」「ハイ」

仕事が終わって超特急で帰宅、病院へ。
最終手段で細い管の採尿器具でオシッコ採取。
ちび平、がんばりました。本当によくがんばった。

顕微鏡検査で結晶が見つかりました。
ストルバイト結晶です。尿は中性。
フードなど結構気を使っていたつもりだったんだけどなぁ。

抗生剤、1日１回が出ました。そして、療法食ｓ／ｄ。
経過観察中です。
朝のオシッコは確認できる。療法食も完食。えらいぞ！

採尿キットを分けてもらったので、できれば次回は、
ちび平を連れずオシッコだけ持っていければと思います。

ぼく、がんばりました～。でも、もう病院はイヤにゃ！
（ごめんね、ちびちゃん…）

サイとコーヒー好きの憂鬱

「Save Rhinos! スマトラ島最南端のサイを守ろう」

ＷＷＦパンダショップのメールマガジンで知ったキャンペーンです。

↓の文はＨＰからの引用です。

『生息数わずか約６０頭といわれるこの地域のサイを救おうと、
悩めるサイの姿をかたどったフィギュアにSave Rhinos！の希望を託しました。
商品代金から1セットあたり1000円を現地での活動費に充当します。』

このキャンペーンが気になったのは理由があります。
いろいろな原因があるのですが、
そのひとつがスマトラサイの最後の聖域、ブキ・バリサン・セラタン国立公園にある違法なコーヒー園ということだったからです。

近くの港からからロブスター種の豆が輸出されていて、違法なコーヒー園のものも相当あるのではと言う見解でした。
コーヒー好きの私としては悲しい事実。

私が好きなジャワロブスターはきっと、ジャワ島の正規のコーヒー園のものと信じているけど…、このあたりのロブスター種はインスタントコーヒー用に輸出されているようで、そのコーヒーを飲んでいないと断言できない気もするのです。

コーヒー豆もその産地で何が起きているか確かめてから購入しないといけない？もっとも、これは、コーヒー豆に限ったことでもないのでしょうね。

ジャワロブスターの豆です。　→

苦味が強く、酸味はありません。
好きなコーヒー豆のひとつです。

マドラス・チキンカリー

今日も今日とて、カレーの話題であります。
先週の21日の土曜日もサルナートに行ってまいりました。

移転までに、メニューを食べ尽くす！と言ったら、仕込みを加減するので
メニューが減っていくのだって。
え～～、どれから消えるの？と聞いたところ、未定だそうな。
え～～～、どれにしよう？
今日は、チキンがお勧め！らしい。
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カウンターにほかに常連さん２名。
カウンターの向こうとこちらで昔話に花が咲きました。
幻のメニュー、サーディン・マサラの話も出て懐かしかった。
鰯とナスのカレーでしたが、メニューから消えたのでした。
このメニューを知っているのは当初から来ている人とおっしゃってました。
ちょっと、自慢♪

さあ、マドラス・チキンカレーです。
メニューには、下の説明が書いています。
『ココナッツ・ジュースをベースにして、サラリと仕上げたホットな南インド独特のカリーです。』

　

今ではスープカレーも一般的ですが、
初めて食べた時は、さらさらのスープが珍しかったと記憶しています。
今日のライスも黒米入り。見た目は赤飯ですね。

この日の翌日に「dancｙu」の取材があると言ってました。
いつ掲載かな。楽しみです。

満足、満足で帰宅したら、「お帰りにゃ～～♪」

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iharajaはほんとに辛いものが好きにゃ。

これは、先々週に食べた温麺激辛を
食べた後らしいにゃ。
え～、これも飲むのにゃ(＠_＠;)

ハイ！ほぼ飲み干しますわ。
オホホホホ(*^^)v

早朝から・・・

朝は大体いつもこんな感じで始まります。

（みっともない格好をお見せしております(^^ゞ）

朝ごはんの催促は、なかなか執拗です。
６キロの重石（ちび平）がず～っと乗っかったまま。
ときおり、５キロ弱の重石（霄）が乗っかったり降りたり。
ニャーニャーの効果音つき。顔なめ、耳なめ攻撃付き。

空は少し離れたところから沈黙の「まだにゃ？視線」。

さて、この日は朝食後（午前５時ですよ(ーー;)）の顔のお手入れ＆朝寝も忘れて、外を必死で見ています。

また、鳥ですか～？と外の様子を見てみると…

野良猫でした。外にいる猫も早起きですね。
霄は背中の毛が逆立ち、尻尾がタワシ化しておりました。

その日の４兄妹

１５日に１歳を迎えた４兄妹。
いろいろな方に温かいお祝いの言葉をいただきました。
改めて、ありがとうございました。

さて、東京で、熊本で、そして大分での４兄妹の様子です。

メールを送ってくれた、とんちゃん、Ｆパパさん、ありがとう♪

まずは、東京の源ちゃん、里羽ちゃんから。

そして、とんちゃんのブログに遊びに行ったら、
２ニャンズとも、やっぱり、誕生日は何？と思ったようですヨ。

続いては、熊本のトラちゃん。

１か月先輩のメイちゃん（♂）と仲のよい様子も嬉しいです。

トラちゃんと里羽ちゃんはあんまり似ていないかなと思っていましたが、
やっぱり姉妹ですね。ある瞬間、表情がダブります。

その頃、大分では・・・
ちび平がタッパーのフードを狙っておりました。

そうは問屋がおろしませんよ～♪
更に小さな密閉容器に小分けしているので、結局食べることができなかったのですワ。(*^^)v
いささか、ムッとしておりますね（笑）

源兄ちゃんや妹たちは、こんなことするのかなぁ。

琵琶湖の春の味

常日頃、好物を人に言っておこうなどと以前も書きましたが・・・
ジャ～ン、届きましたよ！小鮎の甘露煮です。
春から初夏に掛けて琵琶湖で獲れる鮎の稚魚を甘露煮にした滋賀の郷土料理です。

で、滋賀県と言えば、そう、マイキーさんからのプレゼント♪
takaさんの猫屋敷で、そして、このブログでも小鮎煮について書いていたのを覚えていてくださいました。

お母さんが毎年作っていらっしゃるそうです。
実山椒がぴりりと効いて、めちゃ美味しいです。
マイキーさんのお話だと山椒と、梅干と、お酒で、臭みを取るそうです。
その言葉通り、魚臭さは全く無くて、ご飯モリモリいってしまいます。

で、おまけに豚ひれ肉もいただいたので、大好きなヒレカツにしました。
色艶がよくて、もっちりしていたので、肉の味を楽しもうと塩味のカツに。
ソースなしでいただきま～す。
衣は一工夫。
料理ワインでゆるめに溶いた卵に浸してから、アーモンドスライスを細かく切ったものとすりゴマをたっぷり入れたパン粉をまぶします。カリッと揚がって…ご飯、おかわり！

タマちゃんも特別出演です。毛布フミフミ、指をいっぱい開いてます♪

マイキーさん、お母さん、ありがとうございます。
そして、タマちゃん、特別出演、ありがとう～～♪

４兄妹、１歳になりました

東京の源ちゃん、里羽ちゃん、熊本のトラちゃん、
そして、我が家のちび平が、
本日、めでたく１歳の誕生日を迎えました。おめでと～＼(^o^)／

霄と空から、ちび平にグリーティングカードです。

ちび平もお祝いに応えて、ご挨拶（？）です。

いつも楽しいちび平君、誕生日おめでとう。
これからもヨロシクネ　(^_-)-☆

源ちゃん、里羽ちゃん、寅ちゃんにもカードを送りました。

あんパンは好きですか

歯科検診に行ったら、今回は歯石を取るだけで済みました。
天気もいいし、病院を出て、先日火祭りのあった扇山でも撮ろうかと
別府方面に向かいました。

春霞で写真を撮るのをあきらめましたが、別府に来たことだし・・・。
まだ、１０時前。この時間なら、絶対買える！
ということで、たどり着いた所は「友永パン屋」

大正５年創業、大分・別府ではちょっと有名な店です。
この日もひっきりなしに客が来ていました。
建物は昭和初期のまま、中の陳列ケースも昔ながらの木枠のケース。

メロンパンやクリームパン、食パンなどもありますが、
なんといっても、ぜひ食べたいのがあんパン。
ふっくらして、中の餡も甘さ程々で実に美味しい。

　

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帰りは遠回りして東別府から山に入る道を通ってみました。
レンゲ畑の向こうに高崎山。

家に帰ると皆様が待ち構えております。
暖かいので玄関の戸を開けて風を通すことにしましたら、
皆様、ラティスで作った脱走防止越しに外を見ています。
出たい？