All Nao-champ Studio

「猫に名前をつけすぎると」

阿部昭氏の「猫に名前をつけすぎると」は、彼の随筆の中から
猫にまつわる話を集めた本です。
氏は、以前紹介した「日本の名随筆３ 猫」の選者です。

私の持っているのは、1990年に福武書店から発刊された第一刷。
これも自宅の本棚から発掘しました（笑）
96年に河出書房から文庫が出たようですが、
どちらも、もう古書でしか手に入りません。

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タイトルにもなっている「猫に名前をつけすぎると」の一文です。

『猫には、首輪よりももっと大事なものがあって、
　これを持っている猫はしあわせです。
　それは、自分にぴったり会った名前です。』

私はこの一節に、うん、うんとうなずきます。
名前を持つ猫は、きっと誰かが愛している猫なのです。

夜の訪問者

「夜の訪問者」と聞いて、ブロンソンの映画を思い出す？

相当昔に少しはやった歌謡曲が頭に浮かぶ？（←知らないかも）

クラシック通ならば、キリスト生誕のオペラだろうか。

　

なんて、前置きはさておき、我が家の「夜の訪問者」と言えば・・・

　

「夜の訪問 “ 虫 ” 」

虫を見つけたようです。

　

親子で同じ格好で見上げる姿は微笑ましいのですが、

何度見ても、ボウリングのピンのように見えます（笑）

　　　

※チラリと見える壁のガムテープは、 “猫蝉” 発生防止対策です^_^;

　

「夜の訪問 “ 猫 ” 」

野良（?）猫が、かなり近くまで来たようです。

ベランダまで入ってきたのかも知れません。ゴトッと音がしていました。

　

みんな、気になっていましたが、最後まで砦を死守しようとしたのは霄。

尻尾を太くして、唸り声を上げて、母は強し。（空とちびは後方で待機）

　　　

それにしても、どんな猫なのか…。

私が夜の闇に目を凝らしても姿がわかりません。

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さて、今日は、マイキーさんちのタマ王子の３歳の誕生日。

日頃の温かいコメントのお礼に！

　　　

距離

ほかの猫との許容できる距離が存在するらしい。

ある本では７０ｃｍと書いていたけれど、お互いの関係にもよるでしょう。

遊んでいた紐を置いたら、二等辺三角形ができました。

空から、霄（右）・ちび平（真ん中）までの距離はほぼ同じ。
気持ちが表れている距離のような気がします。

※張替えの時期がとっくに過ぎた畳には注目しないように！（笑）

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さて、先週のことになりますが、口内炎の治った友人とサルナートへ。

口内炎のとき、ここのカリーは危険かも…と治るまで食べに行くのを
我慢の友人でした（笑）
やはり、徐々にメニューの数が減ってきました。

豊後高田市真玉町での「薬膳カレーの店　サールナート」として
移転オープンの日が７月１６日に決まったそうです。
今までより遠い距離になってしまいますが、行くわよ！

悩んだ挙句、友人はマトン・パラク（左）、私はゴーシュ（わりと辛めなのに
「ちょっとホットで！」と）頼みましたよ♪

　

メニューの説明では・・・
☆マトン・パラク
ホウレン草とラム肉の香味炒め。ホウレン草が辛さを程よく和らげます。
☆ゴーシュ
ラム肉とダール豆、トマトたっぷりの北インド独特のカリーです。

酒蔵見学 part１

私は下戸です。 ましてや、日本酒のオーソリティでもないのですが、

友人と行った、春まだ浅き頃の温泉旅行では、酒蔵見学をしたので、ご紹介。

社会見学気分です（笑）

 

訪れたのは、大分を代表する酒造会社の一つ、

八鹿酒造 です。 　創業は、元治元年（１８６４年）。

予約をすれば、一般の人も 酒蔵見学ができますが、

知人の計らいで、日頃は入れない所も、特別に見せていただきました。

 

案内は、副杜氏の堀 裕幸さん。

とても愛しみながら酒造りを

していらっしゃると感じました。

 

 

 

また、ブログで紹介することも快諾してもらっていたのですが、

記事をまとめるのにずいぶんと時間がかかってしまいました。

しかも、かなり長い文章になっております。(^^ゞ

 

酒蔵見学 part２

《酒蔵見学 Part1からの続きです。》

 

出麹から、さらに酵母によって、アルコール発酵をさせる段階へ。

この酵母を供給するのが 「酒母（しゅぼ）」で、「もと」とも呼ばれます。

タンクに水、麹、蒸米と酵母を仕込み、文字通り、醪（もろみ）の元となるのです。

↓ の写真は酒母醪。　最高品温（18度）のとき。

 

どっきりカメラ１

空の鼻をアップで撮っておりました。
アングルを変えてみました。
ギョエ～～～！

どっきりカメラ２

霄がハエを狙っておりますね～。
w(°0°)w オォー！！！

ちびちゃん、今日は母の日だよ

ちび平が今日もお母ちゃんのおっぱいを吸っています。
側にいると、チュパチュパと音が凄いです。

必死でおっぱいを吸うので、
ついには霄から怒られました。
ちび（左側）は、なぜ怒られるのか
きっとわかっていないなぁ。

ちび平はもう成猫といえるでしょう。
でも、その動作は、
腕白な幼稚園児という印象です。

ちびちゃん、
今日は母の日だからね。
お母さんに感謝の気持ち。

たいへん、良くできましたニャン♪

シュリカンド

ここに遊びに来てくれるかおこさんが「まるぽた日記」で紹介していたインドカレー店のデザートが気になり、調べてみました。
断言はできないのですが、シュリカンドというものかなと思います。

レシピを見つけたので、試しに作ってみました。
参考にしたレシピは簡単ですが、
時間は少々かかります。
半日以上をかけて、ヨーグルトの水（乳清）を切るからです。
そして、水切りしたヨーグルトをサフランで色づけし、砂糖、カルダモンを加えて、更に冷やすというもの。ヨーグルトは半分程の量になりました。

サフランの代わりにクチナシの実を使いました。

　

ほかのレシピも作り方は同じでしたが、アーモンドを混ぜるというものが
多く、生クリームを加えているものもありました。
また、ヨーグルトは４分の１の量になるまでというレシピもありました。
参考レシピより砂糖を控えたのでサッパリした味です。
果物にかけて食べました。

　

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霄が「何を作っているのかな？」と
料理チェックに来たのはこの時。
彼女はヨーグルト、牛乳が好きです。

ところで、クチナシの実を買ったのは、カレーのときに「黄飯」をサフランライスの代わりにしようと思ったからです。
（黄飯については続きをどうぞ）

猫的ＧＷの過ごし方

爪とぎをする。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ちび平