もう3週間前のことになりますが、母と阿蘇へ行ってきました。
目的は、「古閑の滝」を見に行くことでした。
この滝のことは、次の記事でアップしようかなと思っています。
九州で、こんな風景が?と思いますよ、きっと。
さて、滝を見物したあと、駐車場の近くにあった茶店で珈琲を飲みました。
母は美味しそうだからと、だご汁を注文。これから昼食に行くのに~(笑)
だご汁、大分であればだんご汁ですが、味噌仕立ての汁に根菜などを入れ、
小麦粉を練って延ばしたものを一緒に煮込んだ郷土料理です。
ここのだご汁は、大分で見かけるものより、短くちぎったものが入っていました。
肝心の写真を撮り損ねてしまい、後から来たご夫婦が注文されていたものを
よっぽど、撮らせてもらおうかと思いましたが、さすがに恥ずかしく声をかけず(笑)
それに、だご汁の薬味にと出された自家製の柚ごしょう ↑ がすごく美味しくて
(辛いけど舐めました)、実は、こちらの方に興味津々。
売り物ではなく、試しに作ってみたとのことです。
これ、売れますよ!欲しいくらいです!と言ったら、安価で売ってくれました
一緒に写っている落花生は、サービスで出してくれたもの。
と、ランチの話の前置きが長くなりましたが、この日のお目当てはハヤシライス。
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